Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi Plaket Töreni Düzenlendi

Adıyaman Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından yürütülen ve T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen "Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi" kapsamında önemli bir etkinlik gerçekleştirildi. "Adıyaman Yöresel Lezzetlerinin Tanıtılması ve Uygulanması Eğitimi"nin başarıyla tamamlanmasının ardından plaket takdim töreni düzenlendi.

ADYÜ Farabi Konferans Salonu'nda gerçekleşen törene, Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş, üniversitenin akademik ve idari personeli, öğrenciler, mezunlar, sektör temsilcileri ve davetliler katılım gösterdi.

Programın açılış konuşmasını yapan Proje Yürütücüsü Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ, projenin faaliyetleri ve hedefleri hakkında bir sunum yaptı. Sabbağ, Adıyaman'ın zengin gastronomi mirasının kayıt altına alınması, korunması ve gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürütülen çalışmalara ilişkin bilgiler verdi. Sunumun ardından projenin aşamalarını anlatan tanıtım filmi izlendi.

Programda söz alan Adıyaman Sofrası işletmecisi Mehmet Sait Önder, üniversite-sektör iş birliğinin önemine dikkat çekti. Önder, düzenlenen eğitimin yöresel mutfak kültürünün yaşatılmasına katkı sunduğunu ve gastronomi alanında nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesine destek sağladığını ifade etti.

Adıyaman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Keleş de konuşmasında, Adıyaman'ın mutfak kültürünün tanıtılmasına ve sürdürülebilirliğine katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür etti. Üniversite olarak kentin ve bölgenin kalkınmasına katkı sağlayan projeleri desteklemeye devam edeceklerini belirten Keleş, bu çalışmaların artarak devam edeceğini kaydetti.

Konuşmaların ardından eğitim programını başarıyla tamamlayan sektör çalışanlarına plaketleri Rektör Keleş tarafından takdim edildi. Program, toplu hatıra fotoğrafının çekilmesiyle sona erdi.